I slutet av augusti lovade jag att fixa kaffebröd den dag vi skulle ha sopplunch på bridgen. Jag föreslog att sådär i mitten av oktober tyckte jag en hemlagad äppelpaj med vaniljsås kunde vara attraktivt. Förslaget mottags med glädje. Många av våra bridgevänner är ensamboende. Det är inte lika trevligt att svänga ihop även det enklaste hushållssysslor då man är ensam. Så jag gick hem till maken och berättade för honom vad jag åtagit mig. Med en suck nickade han, antecknade vilket datum som gällde. Hur många deltagare? Osv. Den där sucken är mest teatralisk, det vet jag sedan långa tider tillbaka. Men det ger ändå ett sken att vara besvärligt. Samtidigt som han tittade över receptet som låg i gömmorna sedan den tiden då vi brukade bjuda på paj på vår “gamla” bridgeklubb. Där fanns uträkningar på hur mycket per person vi brukar beräkna.
Det har varit en och en halv månads planering. Låter kanske lite överarbetat, men vi har fått titta efter när de rätta äpplena dök upp i affärerna. Vi har ingen trädgård längre att plocka äpplen i, så det blir att köpa som gäller. Smöret var på extrapris i början av september, så det kunde vi köpa då. Men hur stora aluminiumformar behövde vi? Hur många går in i vår ugn per gräddningstillfälle?
Sist, då på den tiden vi plockade äpplen i vår trädgård, hade vi bil att lasta in hela härligheten i. Nu hade vi funderingar över logistiken. Hur forslar man 8 stora formar med färdigbakad paj med buss och bussbyte. Och fyra liter färdig vaniljsås? Jag måste erkänna att vi har fått tänka efter riktigt rejält.
Onekligen kommer vi beroende på vår ålder att ängslas att vi ska missa något. Glömma någon detalj. Men så länge vi kan diskutera och hjälpas åt i planeringen, är det bara roligt att ta på sig något. Inte bara se det omöjliga i det hela för att vi inte har bil längre eller för att hjärnan inte kan hantera lite större saker längre. Det känns som en sort hjärngymnastik.
Det blev antecknat på vår anslagstavla att det var sopplunch den 14 oktober. Det har som stått som i eldskrift att vi skulle fixa paj med vaniljsås till cirka 40 pers, fastän det inte stod en enda bokstav om pajen. Bara sopplunch.
Jag måste tillstå att vi verkligen gillar att få göra något sådant här ibland. Och få känna att vi fixade det. Att allt fungerade med både att få hem ingredienserna, tillaga dem. Paketering och forsla ned hela alltet till klubblokalen. Ha med tillräckligt många serveringskärl till vanilj-såsen. Det mesta av själva tillagningen gör gubben min helst med mig borta från hans domäner, köket. Så att jag inte stör honom. Det är tyst i huset då han jobbar med sån’t. Man kan nästan höra Margareta Krooks kommentar; Nu koncentrerar JAG mig! som hon sa då de spelade Fia med Knuff.
Jag undviker att störa, håller mig gärna i bakgrunden. Även om min nyfikenhet gör att jag har koll på alltihop, hela tiden. En liten repetition att alla ingredienser är med accepterar han. Åtta stora formar gräddades på kvällen före denna sopplunch. Då vi skulle åka buss med dem var det inte möjligt att göra det samma dag. De måste vara kalla. Vaniljsåsen tillreddes efter recept på paketet. Alltså färdigköpt lösning på denna del av kakan. 36 portioner hade vi att räkna med. Hur mycket vaniljsås äter du då du får äppelpaj? De flesta har ingen aning. Och att det INTE ska räcka till är faktiskt en fasa.
Vår ordförande stod i köket då vi anlände klubblokalen. Han rörde i soppgrytan och kryddade upp till hans belåtenhet. Vice ordföranden och vår numera ständiga sekreterare rullade ut pappersdukar och klippte till. Det är första gången jag deltar i detta eminenta arbetslag, men det kändes ganska skönt att bara hugga in. Inget att diskutera. Alla visste vad som skulle fram. Tallrikar glas bestick kaffekoppar assietter letades fram ur skåp och lådor. Lite fina höstdekorationer från trädgården gjorde dukningen till ett välkomnande arrangemang. Klubbmedlemmarna anslöt och halv tolv satt alla till bords. Vi åt och drack. Så mysigt med sällskap till bords.
Bridgespelet som ju trots allt är det viktigaste blir extra roligt då det är många deltagare. Kaffet som serveras i pausen fick sällskap av pajen. Det var många som uppskattade den trots vårt oerhört enkla recept.
Det är en 1,2,3 paj. Vilket innebär att man tar en del matfett, två delar socker och tre delar mjöl. Vi har under årens lopp gjort vår egen variant med fifty-fifty strö- och rörsocker. Ger lite ”kolasmak”. Mjölet är också hälften vardera av grahams- och vetemjöl. En nypa salt i den smuliga röran innan den strös över äpplena eller rabarberna gör att den blir, i vårt tycke smarrig. Det blev många kommentarer om hur god den var. Alla nöjda och belåtna. Och vi kände: mission completed. Det är så kul att inse att man kan ännu.
Bridgespelet var roligt och vi kände att vi spelade hyfsat bra. Så sammanfattningsvis kändes dagen bra. Då vi strosade ner mot stationen för att ta bussen hem, tyckte jag att det kändes lite konstigt. Lite lättsamt? Eller? Men med en lätt ryggvärk var det väl inte konstigt efter allt spring och sittande hela dagen. Lite yr kan jag mycket väl märka då jag börjar vara trött. Men varför gnälla? Det hjälper inte. Däremot jublade jag att jag hittade ett par fickor att hålla händerna i på min jacka. Det är inte mycket jag använt jackan under sommaren så upptäckten gladde mig. Jag har alltid gillat att gå med ”händerna i lommorna”. Då vi stod vid hållplatsen kom jag på varför det var så underligt. Jag hade glömt mina gångstavar!! Jag hade traskat flera kvarter och inte saknat dem. Jag hade kommenterat att jag kunde hålla händerna i lommorna! Men inte en tanke på varför det var så fantastiskt. Jag har inte gått ”löst” utan stavar eller rollator på många år! Vi skrattade åt min glömska, samtidigt som vi såg det positiva i det hela. Att jag traskat så långt innan jag saknade dem. Idag har vi varit förbi och hämtat hem ”pinnarna” som jag kallar dem. Visserligen har jag flera par, men dessa är de jag trivs bäst med. Nu är de hemma igen!
Senaste helgen då vi satt och planerade inför vår resa till Stockholm, noterade vi att man inte får gå in på Nationalmuseum och ha gångstavar med sig. Det klarar inte jag pep jag. Men då vi lusläste det finstilta såg vi att man kan få låna en rollator. Så ett besök där har fått ett nytt betänkande. Antingen stavlös eller låna en rollator. Jag vet hur tröttande det är att gå i den takt man går på dylika etablissemang.
Men utan mina pinnar har jag svårt att klara mig. De ger både stadga och trygghet. Samtidigt som jag tänkt att de är ett vapen om någon dummar sig mot mig.